梶テストリサーチ
株式会社ＫＴＲでは、品質試験・性能評価以外にも、
エコマークの申請・モニター・耐久試験等、開発業務支援も行っています。

最近は臭いに敏感になってきている人がおおくなっています。
代表的なのは、新築の家で刺激臭がして気分が悪くなることとかがあります。
今回は、臭いについて説明いたします。

（１）＜臭い＞
この臭いは悪臭のほうのにおいです。いい香りのにおいは匂いと書きます。
今回は臭いの方について説明します。
臭いの感じ方は個人差が非常に大きいです。臭いに敏感なかたもおればあまり気にならない人もいます。
また、臭いの種類についても、人によりその感じ方はまちまちです。
私はシンナーみたいな有機溶剤の臭いはあまり気にならないし、いやな感じはもっていません。
ガソリンの臭いについても個人差のおおきな臭いだと思います。非常にいやな感じを持つ人もいれば、あまり気にならない人もいます。
純粋に、臭いだけに限れば、悪臭防止法と言うのがあります。工場からの悪臭がするということで、隣近所の人が非常に困っている場合があります。
養鶏所とか養豚所なども悪臭が出やすい所です。
化学薬品工場なども製品によっては悪臭が出やすい所です。

（２）＜ＶＯＣ（ブイオーシー＞
ＶＯＣ（Ｖｏｌａｔｉｌｅ　Ｏｒｇａｎｉｃ　Ｃｏｍｐｏｕｎｄｅ　：揮発性有機化合物）　は、14種類の個別の物質とn(ノルマル）－ヘキサンからn(ノルマル）-ヘキサデカンまでをＴＶＯＣとして規制値が決まっています。
これは臭いがきついから問題であると言うよりは、その臭いの元の成分を吸い込むことによって体に悪い影響が出る場合です。
どちらかと言えば、臭いは2次的な問題で、臭いの元になる物質の有害性が問題になる場合です。厚生労働省が定めた暫定基準には14物質とＴＶＯCと言うその他のある沸点範囲の有機物が決められています。
代表的な物にはホルムアルデヒドと言ってホルマリンの成分があります。
目がちかちかしたり、頭が痛くなったりします。
これは合板の接着剤の成分の一部に使われています。
ＶＯＣの物質名の一覧と規制値を下記に示します。

部屋の空気中の上記の化学成分の濃度が、基準値以下になるように決められています。

（３）＜臭いとＶＯＣとの違い＞
臭い成分とＶＯＣの関係は次の図のようになります。

臭い成分とＶＯＣ成分は一部ラップしています。
臭いがする成分がすべて体に有害ではありません。また、ＶＯＣのすべての物が臭いがするわけでもありません。

（４）＜悪臭防止法の対象物質＞
悪臭についての規制は、悪臭防止法があります。
1971年（昭和46年）に制定されました。
不快な臭いの原因となり、生活環境をそこなう物質です。現在22物質が指定されています。
22物質の名前と、その化学式、臭いの特徴をまとめてみます。

臭気強度（0～6までの6段階）は次の6段階に分けられています。
0　無臭
1　やっと感知できる臭い（検知閾値（しきいち）：下限値）
2　何のにおいかが分かる弱い臭い（認知閾値（しきいち）値）
3　らくに感知できる臭い
4　強い臭い
5　強烈な臭い
同じ臭気強度でも、化学物質によってその濃度には違いがあります。
臭気強度が同じ2.5（2と3の間）の時の物質の濃度を表示します。
この値が（濃度ｐｐｍ）が小さいほど、臭いがきついことを表します。

この悪臭物質はいくつかのグループに分類されます。
（１）硫黄（Ｓ）化合物
（２）アルデヒド類（ＣＨＯ）
（３）有機酸（ＣＯOH)
（４）芳香族（Ｃ6Ｈ6）
などです。

（5）＜悪臭防止法の悪臭の濃度基準＞
当初は物質（上記の22種類）の物質ごとの濃度（ｐｐｍ）で規制されていました。
しかし、臭いを発生する物質は40万種類以上あり、臭いが複数の物質の複合によって感じる場合があります。
そこで、人が臭いをかいでその臭いの程度を表す臭気指数で規制をしようとする方法に変わってきました。
臭気指数は人が臭気を感じなくなるまで、どの程度希釈する（10倍ごと）のかを表す方法です。
臭いに対する感覚強度は、聴覚などと同じように刺激の強さ（物理的強度）の対数（ＬＯＧ）に比例します。ウエーバー・フィシャーの法則に従うことがしられています。
それで、臭気指数は対数（ＬＯＧ）を使った式で表されます。

臭気指数　＝　10　×　LOG10(臭気濃度：希釈倍数）

例えば、100倍に希釈して臭気が感じられなくなれば

臭気指数　＝　10　×　LOG10(100倍）
　　　　　　  ＝　10　×　2　＝20　となります。
数字が大きいほど臭いが強いことを表します。

この臭気指数の規制値は各都道府県がきめます。
静岡県の例では、10～21の値を取っています。

（6）＜まとめ＞
最近は臭いに関して、関心が高まってきています。良い匂いの芳香剤の使用が増えてきています。
生活の豊かさが高まってきているからだと思います。
一方、口臭が嫌われたり、加齢臭が問題になったりしています。さらに、ペットの臭いとかペットの排便の臭いとかが問題になったりしています。
臭いはまだまだ科学的解明されていないところがあります。
視覚の色はかなり研究されて、色の表しかたや、機械で色を数値で測定しています。
においはまだ、数値で表すことが出来ていません。言葉で大まかに表すしかありません。
でも、においの記憶は鮮明に残り、何年も前に嗅いだにおいを、もういちど嗅ぐとすぐに思いだします。
においは生活を豊かにする反面、悪臭は生活の豊かさを阻害します。
これからにおいについてもっと科学的解明されて、豊かな生活になるようになってほしいと思います。